| 115201. |
Plato típico de Vic. |
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| 115202. |
Sensación de estrechamiento que se aprecia en los tejidos de la boca al paso de algunos vinos. |
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| 115203. |
Si comes "cargols a la llauna", estás comiendo... |
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| 115204. |
Si mezclamos una parte de vodka con cuatro de jugo de naranja, tendremos un... |
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| 115205. |
Si mezclo papas, acelgas y judías... |
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| 115206. |
Término utilizado para definir un vino noble, suave y fino a la vez. |
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| 115207. |
Todos los elementos que forman parte de una receta. |
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| 115208. |
Tratamiento que se aplica a la leche para impedir que las grasas de la nata se separen del resto del producto. |
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| 115209. |
Vino generoso de graduación alcohólica entre el 16 y el 22 por ciento vol., de color oro o ámbar, aroma punzante, seco, suave, de sabor avellanado y poco ácido. |
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| 115210. |
¿Qué ingredientes procedentes del cerdo se usan para hacer una buena fabada? |
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| 115211. |
Principales ingredientes de la fabada asturiana (aparte de las habas). |
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| 115212. |
¿Qué es la boroña? |
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| 115213. |
Si juntas rape, lubina, chopa, besugo, almejas, centollo, nécora, langosta... y un suculento caldo donde se cocina todo, ¿qué tienes? |
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| 115214. |
¿Cuál es la base del "cremat"? |
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| 115215. |
¿Qué lleva la bebida llamada alexander? |
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| 115216. |
¿Qué lleva la bebida llamada block and fall? |
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| 115217. |
¿Qué se hace con angulas, aceite, ajo y guindilla? |
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Besugo con ajo, limón, vino blanco, pan rallado, salsa de tomate, perejil, aceite y sal. |
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| 115219. |
Si cuezo frutas en almíbar muy espeso estoy... |
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| 115220. |
Si estoy en Galicia comiendo un plato compuesto por vieiras, cebolla, ajo, perejil, pimienta, aceite y clavo, se trata de... |
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| 115221. |
Si tengo caracoles, tocino de jamón, aceite, sal, pimientos choriceros, jamón, guindilla, puerros, cebollas, vino blanco, laurel, perejil, vinagre y rebanadas de pan, estoy haciendo... |
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| 115222. |
Una dieta de menos de 1500 cal/día es... |
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| 115223. |
Si metemos un pulpo (muerto, claro) varias veces en agua hirviendo para que se ablande, estamos... |
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| 115224. |
¿Qué significan las siglas DOP? |
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| 115225. |
¿Qué vamos a comer si pedimos "udon" en un restaurante japonés? |
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| 115226. |
Peligrosa toxina que puede estar presente, tras una marea roja, en los mejillones. |
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| 115227. |
Curiosidades: Si como a mí, te gusta leer las etiquetas de las botellas, sabrás que la mayoría de las aguas minerales españolas han sido analizadas en el laboratorio del Dr... |
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| 115228. |
Especial Navidad: Gallina o pollo, mayonesa, papas cocidas, zanahoria, pepinillos, aceitunas, huevos duros, sal, manzana, petit pois, nueces y lechuga, comemos... |
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| 115229. |
Especial Navidad: Harina, frutas escarchadas, levadura, azúcar, leche, ron, huevos, agua de azahar, mantequilla, ralladura de naranja y limón, sal y una sorpresa, comemos... |
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Especial Navidad: Harina, maizena, huevo y yemas, fruta confitada, pasas, crema, nueces, almendras, leche, piñones, manteca, sal fina, esencia de vainilla, comemos... |
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| 115231. |
Especial Navidad: Huevos duros, gambas, jamón serrano, jamón dulce, patatas, guisantes, olivas negras y verdes, pimiento rojo, salsa de tomate, y salsa mahonesa, comemos... |
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Especial Navidad: Leche, pasta de almendra, cáscara de limón, canela en rama, piñones, almendras, rebanadas de pan, canela en polvo y azúcar, comemos... |
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| 115233. |
Especial Navidad: Pavo, aceite, coñac, vino, sal, pimienta, cebolla, ajos, pan, chorizo cantimpalos, jamón serrano, aceitunas, huevo duro y Jerez, comemos... |
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| 115234. |
Especial Navidad: Pierna de cordero, aceite de oliva, sal, ajos, caldo, agua, vino blanco, vinagre, zumo de limón, patatas, pimienta, cebollas y tomates, comemos... |
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| 115235. |
¿De qué dos materias se obtiene principalmente el azúcar? |
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| 115236. |
Se dice de un líquido que apenas llega a hervir. |
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| 115237. |
¿Cómo se llama el papel generalmente blanco con remate de puntilla, utilizado para recubrir las bandejas donde se presentan las tartas, los platos de fritura y canapés? |
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| 115238. |
¿Cómo se llama el plato frío compuesto de vegetales crudos, cortados de distintas formas (juliana, rodajas, rallados) y aderezados o acompañados de alguna salsa? |
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| 115239. |
¿Cómo se llama el postre elaborado en Navarra con los chicharrones del cerdo? |
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| 115240. |
¿Cómo se llama la rebanada de pan cortada de forma regular, frita y que acompaña o adorna platos como consomés, purés de verduras, cremas de legumbres, ensaladas...? |
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| 115241. |
¿Cuál es la pasta de huevo típica de Alemania? |
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| 115242. |
¿Qué son listas y tontas? |
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| 115243. |
Guatemala: En qué lugar sus platos son elaborados a base de muchas verduras y hierbas. |
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| 115244. |
Nombre italiano del helado de nata con trozos de chocolate negro. |
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| 115245. |
¿Cuáles son los ingredientes principales de la paella (la genuina)? |
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| 115246. |
¿Qué es un "manchado"? |
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| 115247. |
¿Qué es un carajillo? |
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| 115248. |
¿Qué nombre recibe la mezcla de vino con Kas? |
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| 115249. |
¿Qué especialidad de bacalao es típica en el País Vasco? |
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| 115250. |
Ingredientes de la gachamiga. |
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| 115251. |
Bacalao de los caminos, preparado con ajo y guindilla. |
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| 115252. |
¿Qué ingredientes componen el ajo blanco? |
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| 115253. |
¿Cuál, según los especialistas en endocrinología, es la dieta más sana? |
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| 115254. |
¿Cuáles son los principales ingredientes del all i oli? |
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| 115255. |
¿Cuál es el secreto para saber si las gambas están frescas? |
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| 115256. |
Ingredientes básicos del estofado irlandés. |
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| 115257. |
La más famosa receta portuguesa de callos. |
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| 115258. |
Capital manzanera de España. |
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| 115259. |
¿Cómo se llama el lomo del atún salado y secado, de textura parecida a la de los jamones o cecinas, que puede llegar a costar en el mercado lo mismo que los mejores jamones ibéricos? |
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| 115260. |
¿Cómo se llama la masa de harina de trigo o de sémola, ingrediente fundamental de los platos italianos más conocidos y que se puede presentar bajo diversas formas: fideos, macarrones, tallarines? |
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| 115261. |
¿Qué nombre recibe el embutido en tripa delgada, generalmente de carne de cerdo magra y gorda, bien picada, que se suele freír o cocer para ser consumido? |
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| 115262. |
Cuando llueve en Murcia, la tradición obliga a cocinar un plato que en la costa se hace con sardinas y en interior con marrano, de qué plato hablamos. |
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| 115263. |
El dulce típico de Caravaca de la Cruz es... |
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| 115264. |
La pipirrana era el plato de posguerra por excelencia. Sabrías decirnos los ingredientes. |
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| 115265. |
La típica salsa del conejo al ajo cabañil (que te chupas los dedos), está hecha a base de... |
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| 115266. |
Por tradición en las pedidas de mano de la novia en Murcia se elabora un dulce, que a veces contiene una hebra de lana (ese para las solteras significa que se casarán pronto)... |
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| 115267. |
Si en un restaurante murciano ves en la sección de entremeses "perdices", no se están refiriendo al ave. ¿Que te servirán? |
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| 115268. |
Si vas al mercado de abastos y alguien le pide al tendero "alcaciles", está pidiendo lo que en Valladolid le echan a las cabras de pasto (qué pena). En realidad lo que está pidiendo es... |
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| 115269. |
Aparte de las castañas, ingredientes necesarios para hacer un pastel de castañas. |
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| 115270. |
¿Qué es un bikini? |
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| 115271. |
¿Qué ingredientes lleva el agua de Valencia? |
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| 115272. |
¿De qué está compuesto el salmorejo cordobés? |
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| 115273. |
¿Qué se utiliza para empanar? |
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| 115274. |
Enfermedad grave producida por una mahonesa en mal estado. |
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| 115275. |
Utensilio para quitarle las escamas al pescado. |
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| 115276. |
Un postre de Navidad que se hace en Alemania y Austria es el "christstollen", que es... |
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| 115277. |
¿En qué consiste la chaptalización del vino que descubrió el químico Jean Chaptal? |
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| 115278. |
¿Qué es la alentejana? |
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| 115279. |
¿Qué son las sambosas? |
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| 115280. |
Ingredientes principales de la moussaka. |
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| 115281. |
¿Con qué alimentos se hace una tortilla española sin cebolla? |
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| 115282. |
¿Con qué alimentos se hace una tortilla francesa? |
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| 115283. |
¿Qué llevan los espaguetis a la boloñesa a parte de espaguetis? |
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| 115284. |
Si vas a un chino y pides ternera con chop-suey, ¿qué lleva ese plato? |
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| 115285. |
¿Qué famosa fiesta gastronómica se celebra en Portonovo? |
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Pueblo famoso por sus melones... |
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| 115287. |
Dieta de origen oriental basada en alimentos vegetales naturales a los que considera con energía yin o yang. |
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| 115288. |
Las cualidades de los alimentos que se pueden percibir con los sentidos se denominan... |
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| 115289. |
Nombre genérico que se da también a las bebidas alcohólicas de alta graduación. |
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Puré de patatas con ajo y aceite, trozos de bacalao, en algunos sitios le añaden pimentón e incluso nueces. Típico manchego. |
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Tienda dedicada a la venta de alimentos selectos. |
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Los tres restaurantes con el máximo distintivo de la guía Michelin son el Arzak, el Bulli y... |
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| 115293. |
¿Con qué dos ingredientes se empana un filete? |
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| 115294. |
¿Cuáles son las tres hortalizas básicas del gazpacho? |
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| 115295. |
Continúa el dicho: Los pimientos de Padrón... |
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| 115296. |
Ingredientes básicos de las "papas arrugás", típicas de Canarias. |
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| 115297. |
¿De qué localidad son originarias las bodegas de Pedro Domeq? |
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| 115298. |
¿De dónde es la sidra "famosa en el mundo entero"? |
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| 115299. |
¿A qué dos ayuntamientos pertenece La Manga del mar Menor? |
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| 115300. |
¿Cómo es llamada la ciudad polaca de Gdansk (Dantzig para los alemanes)? |
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